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すだち牛の赤身焼肉用になります(画像の一例は、ウデの上ミスジになります)。商品の作りとしては、モモとウデの赤身でまとめさせていただきます。特にももにおいては赤身が多く脂肪分が少ない部位で老若男女食べやすい商品になっています。ウデは少々、霜が掛かっていて少々脂の甘さが感じられる部位になっています。
またウデ・モモともに赤身が中心で、たんぱく質が牛肉の中では圧倒的に高めで筋トレなどの体作りしている方やコストパフォーマンスはお勧めの商品になります
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