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ステーキ3点セット(500g)
¥8,500
\\すだち牛特選ステーキ3種セット// すだち牛の「サーロイン200g」「ヒレ150g」「もも150g」の3種類がセットになった、鳴美屋の人気ステーキセットです。この1セットで、3種類のステーキ肉の食べ比べができる、実はとってもお得なセットです。あなたは、どのステーキ肉がお好みでしょうか?ぜひお好みの焼き加減で、すだち牛の旨さを存分にお楽しみください。贈答用・ギフトも対応可能です。 ●●●●●各ステーキ肉の旨さのポイント●●●●● \絶品<サーロイン>ステーキ/ 赤身本来の旨味と脂身のバランスがとても良く、両方の良いところが1度に楽しめるのが魅力。 \超希少<牛ヒレ>ステーキ/ 牛の腰の下の部分の肉で、 一頭の牛からわずか3%しか取れないといわれる超希少な高級部位です! \タンパク質豊富<モモ>ステーキ/ 脂身が少なく「体づくり」に必要な良質なたんぱく質が多く含まれていて、肉好きには食べやすい商品です。 ※1セットで3つの味わい ※贈答用・ギフト対応可能
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すき焼き・しゃぶしゃぶセット_ウデ&ロース(1000g)
¥10,100
\風味豊かな赤身ウデ(300g)&霜降りロース(300g)がセットに/ ◎美味しさの秘訣は、肉の旨味と柔らかさ 「すき焼き」or「しゃぶしゃぶ」を、ご家庭で美味しく食べていただくために、ご用意した新商品です! 徳島県の特産品「すだち果汁」を配合した餌を与えながら大切に育てられた黒毛和牛の「すだち牛」は、タンパク質が豊富で、余計な脂のない凝縮された赤身の旨さが特徴です。「すだち牛」のロースとウデの部位を、すき焼き・しゃぶしゃぶ用に仕上げました。。霜降りロースのとろける柔らかさ、赤身のウデ肉の旨味。1セットでWの味わいが堪能できるお楽しみセットです。 \風味豊かな「ウデ肉」/ ウデ肉は、牛の肩甲骨あたりの肉を指します。味の濃さが際立つ部位で「ミスジ」「ウワミスジ」「クリ」「マクラ」など希少部位が多いところも特徴!値頃感からしてもロースやヒレなどと比較するとお手頃ですが、その旨さは抜群で、すき焼き&しゃぶしゃぶにもってこいの部位なのです! \美しい霜降り「ロース」/ 「すき焼き」「しゃぶしゃぶ」を美味しく食べていただくためには、凝縮された肉の旨味と柔らかさが抜群のロースがオススメ!肉質がとても細やかで上質な霜降り肉の柔らさはピカイチです。とろける柔らかさを、お楽しみください。 ※とろける旨さの霜降りロース ※希少部位!旨味豊かな赤身ウデ ※ロース300g・ウデ300gの合計600gのセット商品 ※1セットで2つの味わい ※贈答品・ギフト対応可能
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すき焼き・しゃぶしゃぶセット_ウデ&ロース(600g)
¥6,700
\風味豊かな赤身ウデ(300g)&霜降りロース(300g)がセットに/ ◎美味しさの秘訣は、肉の旨味と柔らかさ 「すき焼き」or「しゃぶしゃぶ」を、ご家庭で美味しく食べていただくために、ご用意した新商品です! 徳島県の特産品「すだち果汁」を配合した餌を与えながら大切に育てられた黒毛和牛の「すだち牛」は、タンパク質が豊富で、余計な脂のない凝縮された赤身の旨さが特徴です。「すだち牛」のロースとウデの部位を、すき焼き・しゃぶしゃぶ用に仕上げました。。霜降りロースのとろける柔らかさ、赤身のウデ肉の旨味。1セットでWの味わいが堪能できるお楽しみセットです。 \風味豊かな「ウデ肉」/ ウデ肉は、牛の肩甲骨あたりの肉を指します。味の濃さが際立つ部位で「ミスジ」「ウワミスジ」「クリ」「マクラ」など希少部位が多いところも特徴!値頃感からしてもロースやヒレなどと比較するとお手頃ですが、その旨さは抜群で、すき焼き&しゃぶしゃぶにもってこいの部位なのです! \美しい霜降り「ロース」/ 「すき焼き」「しゃぶしゃぶ」を美味しく食べていただくためには、凝縮された肉の旨味と柔らかさが抜群のロースがオススメ!肉質がとても細やかで上質な霜降り肉の柔らさはピカイチです。とろける柔らかさを、お楽しみください。 ※とろける旨さの霜降りロース ※希少部位!旨味豊かな赤身ウデ ※ロース300g・ウデ300gの合計600gのセット商品 ※1セットで2つの味わい ※贈答品・ギフト対応可能
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すき焼き・しゃぶしゃぶセット_リブ&モモ(1000g)
¥10,500
\ロースの王様「リブロース」&濃い旨味「赤身モモ」がセットに/ ◎美味しさの秘訣は、肉の旨味と柔らかさ 「すき焼き」or「しゃぶしゃぶ」を、ご家庭で美味しく食べていただくために、ご用意した新商品です! 徳島県の特産品「すだち果汁」を配合した餌を与えながら大切に育てられた黒毛和牛の「すだち牛」は、タンパク質が豊富で、余計な脂のない凝縮された赤身の旨さが特徴です。今回は贅沢にも「すだち牛」のリブ&モモの部位を、すき焼き・しゃぶしゃぶ用にスライスして仕上げました。とろけるような柔らかのリブロース&肉の旨味が深い赤身のモモ、それぞれの味わいがこの1セットでお楽しみいただけます。 \ロースの王様「リブロース」/ 「すき焼き」「しゃぶしゃぶ」を美味しく食べていただくためには、凝縮された肉の旨味と柔らかさが抜群のロースがオススメ! 肉質がとても細やかで、上質な霜降肉になっているので、とても柔らかく口の中でとろける旨さが味わえます。 \肉の旨味が濃い赤身「モモ」/ A5最高ランクの阿波すだち牛の赤身モモ!すだち牛は雌牛のため雄牛よりも肉質が柔らかく、深い味わいが楽しめます。余計な脂がなく、肉の旨さがダイレクトに味わえるのが「モモ」の魅力。 ◎リブロース(300g)+モモ(300g)合計600gのセット商品です。 1セットで2つの味わいをお楽しみください。 ※ロースの王様「リブロース」 ※赤身志向にオススメの赤身モモ ※1セットで2つの味わい ※贈答品・ギフト対応可能
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すき焼き・しゃぶしゃぶセット_リブ&モモ(600g)
¥6,900
\ロースの王様「リブロース」&濃い旨味「赤身モモ」がセットに/ ◎美味しさの秘訣は、肉の旨味と柔らかさ 「すき焼き」or「しゃぶしゃぶ」を、ご家庭で美味しく食べていただくために、ご用意した新商品です! 徳島県の特産品「すだち果汁」を配合した餌を与えながら大切に育てられた黒毛和牛の「すだち牛」は、タンパク質が豊富で、余計な脂のない凝縮された赤身の旨さが特徴です。今回は贅沢にも「すだち牛」のリブ&モモの部位を、すき焼き・しゃぶしゃぶ用にスライスして仕上げました。とろけるような柔らかのリブロース&肉の旨味が深い赤身のモモ、それぞれの味わいがこの1セットでお楽しみいただけます。 \ロースの王様「リブロース」/ 「すき焼き」「しゃぶしゃぶ」を美味しく食べていただくためには、凝縮された肉の旨味と柔らかさが抜群のロースがオススメ! 肉質がとても細やかで、上質な霜降肉になっているので、とても柔らかく口の中でとろける旨さが味わえます。 \肉の旨味が濃い赤身「モモ」/ A5最高ランクの阿波すだち牛の赤身モモ!すだち牛は雌牛のため雄牛よりも肉質が柔らかく、深い味わいが楽しめます。余計な脂がなく、肉の旨さがダイレクトに味わえるのが「モモ」の魅力。 ◎リブロース(300g)+モモ(300g)合計600gのセット商品です。 1セットで2つの味わいをお楽しみください。 ※ロースの王様「リブロース」 ※赤身志向にオススメの赤身モモ ※1セットで2つの味わい ※贈答品・ギフト対応可能
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【焼肉セット】カルビ300g&赤身もも300g&ハラミ300g&ソーセージセット
¥18,000
BBQ用のカルビ・赤身・ハラミ・ソーセージの3点セットになります。カルビと赤身はすだち牛の精肉部位になります。カルビは主にバラ・トモバラ・牛ササミ・カイノミなどの部位で作らせていただきます。赤身はモモ・ウデの部位から、ハラミは国産黒毛和牛のハラミで必ず美味しく召上っていただけますので秋の行楽シーズンに是非どうぞ。
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【焼肉セット】カルビ300g&赤身もも300g
¥6,500
BBQ用のカルビ・赤身のセットになります。カルビと赤身はすだち牛の精肉部位になります。カルビは主にバラ・トモバラ・牛ササミ・カイノミなどの部位で作らせていただきます。赤身はモモとウデの部位から切らせていただきます。 カルビと赤身の味比べに是非どうぞ。
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国産和牛味付けホルモン5点セット(ミノ100g・センマイ100g・小腸200g・ハツ100g)
¥4,700
国産和牛ホルモン5セット500g(各100g+100+100+200)。セット内容「国産特上ミノ100グラム、小腸(ホソ)200グラム、センマイ100グラム、ハツ(心臓)100グラム」小腸(ホソ)のみ200グラムになっています。 当店が経営する焼肉店で用いる自家製のホルモンの漬けダレを漬け込んだホルモンで独特の癖を持つミノや小腸も癖を大幅に小さくし食べやすくなっています。一度お試しください(真空パックで使いやすくなっています)。 ※加熱用食材です。
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国産和牛ホルモン3点セット(ミノ100g・センマイ100g・小腸200g)
¥3,900
国産和牛ホルモンセット300g。セット内容(国産特上ミノ100グラム、国産特上ホルモン小腸100グラム、国産和牛センマイ100グラム) こちらは下味がついていないノーマルな商品になっています。 ※加熱用食材です。