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味付けホルモンの小腸になります(真空で1パックあたり200グラムになっています)。当店が経営する焼肉店で用いています漬けダレ(味噌ベース)を漬け込んだ焼肉用の小腸になります。小腸は少々脂身が多い部位ではありますが当店では、脂を少な目に仕上げていてそこに漬けダレをつけるとしっかりと味が染み込み食べやすく、癖になる味わいがあります。
また、解凍後にそのまま鍋の具合としてもお勧めです。
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